Char Koay Kak

炒粿角 （福建: Char Koay Kak）是槟城路边著名的小吃之一！炒粿角是把萝卜糕切块后， 加入黑鼓油和鸡蛋，及其他调味食材如豆芽、自制辣椒酱、韭菜和菜脯并在平底热锅上翻炒~~除了调味分量必须拿捏得好， 火候和时间上的控制更必须恰到好处才可以算得上一盘好吃的炒粿角！